Opérateur préparateur de fabrication agroalimentaire (H/F)

Description du poste :

Rejoignez notre équipe de production et participez à la fabrication de produits de qualité dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Au sein de l'atelier de préparation froide, vos principales missions seront Contrôler la qualité des matières premières à leur réception.***Réaliser les préparations froides selon les recettes établies (farces, fondues, etc Alimenter l'atelier cuisson en respectant les cadences de production.***Assurer la traçabilité des produits et renseigner les documents de suivi.***Effectuer les prélèvements nécessaires pour les analyses qualité.***Contrôler la conformité des produits et signaler toute anomalie.***Détecter et remonter les dysfonctionnements ou non-conformités.***Monter, démonter et nettoyer les équipements de production.***Réaliser les contrôles qualité liés aux points critiques (CCP/PRPO Veiller à la propreté des locaux et des machines en appliquant les procédures de nettoyage et de désinfection.

Vous contribuez ainsi au bon fonctionnement de l'atelier et à la sécurité sanitaire des produits fabriqués.

Cette version est plus concise, plus facile à lire pour les candidats et met davantage en valeur les missions sans donner l'impression d'une liste trop longue.

Local épices

Au sein du local épices, vous participez à la préparation des mélanges destinés à la production et veillez au respect des exigences qualité et sécurité.

Vos missions principales seront Contrôler la qualité des matières premières à leur réception.***Préparer les mélanges d'épices en suivant les recettes définies.***Approvisionner l'atelier de préparation selon les besoins de production.***Assurer la traçabilité des opérations et le suivi de l'activité.***Contrôler la conformité des produits réalisés et signaler toute anomalie.***Participer au montage et au démontage des équipements.***Réaliser le nettoyage et la désinfection des machines et des locaux selon les procédures en vigueur.***Veiller au bon état de fonctionnement des équipements et remonter les éventuels dysfonctionnements.

Participation à la démarche QHSE

Acteur de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et de l'environnement, vous contribuez au respect des bonnes pratiques au sein de l'atelier Maintenir votre poste de travail propre et rangé.***Garantir la traçabilité des produits et des opérations.***Respecter la rotation des matières premières (FIFO Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le port des équipements de protection.***Enregistrer les contrôles nécessaires à l'activité.***Participer au tri des déchets et aux actions en faveur de l'environnement.***Signaler toute anomalie ou situation à risque (matériel, nuisibles, sécurité, etc Contribuer à la maîtrise des consommations d'énergie et des ressources.

Vous participez ainsi activement à la qualité des produits et au bon fonctionnement de l'atelier.

Description du profil :

Que vous soyez débutant(e) ou expérimenté(e), nous recherchons avant tout une personne motivée, rigoureuse et désireuse de s'investir durablement au sein d'une équipe dynamique.

Vos atouts***Organisé(e), méthodique et rigoureux(se) dans l'exécution de vos missions.***Réactif(ve) et attentif(ve) face aux imprévus.***Capable de vous adapter rapidement à un nouvel environnement de travail.***Doté(e) d'un bon relationnel et à l'aise dans la communication avec les équipes.***Appréciant le travail en équipe et la collaboration au quotidien.***Sensible à la qualité des produits et au respect des procédures.***Conscient(e) des enjeux liés à l'hygiène alimentaire, aux allergènes et à la sécurité des aliments.

Compétences recherchées***Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.***Maîtrise des procédures de traçabilité et des enregistrements associés.***Capacité à appliquer les modes opératoires et les procédures de nettoyage.***Aisance dans les opérations de pesée et de préparation des recettes.***Utilisation des équipements et matériels de production en respectant les consignes de sécurité.***Respect des procédures qualité, notamment des contrôles liés aux CCP et PRPO.***Manipulation des produits de nettoyage dans le respect des règles de sécurité.

Votre sérieux, votre implication et votre esprit d'équipe seront les clés de votre réussite sur ce poste.

Rémunération et avantages Taux horaire 12.31€10% IFM10% ICPCET avec 5% d'intérêtsAcompte sur salaire à la semaine si besoin**Horaires : 38 : 4h-12h / 12h-20h / 20h-4h (rotation tous les 15 jours)***Environnement de travail : Variable (Froid / Chaud)

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