Assistant Responsable de Production (H/F)

Description du poste :

Rattaché(e) au Responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement d'une ou plusieurs lignes de fabrication ou de conditionnement et contribuez à l'atteinte des objectifs de qualité, de sécurité, de productivité et de performance.

Vos missions

Organiser et coordonner l'activité de la ligne de production.

Encadrer, accompagner et animer les opérateurs de production.

Veiller au respect du planning de fabrication et des objectifs de production.

Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.

Effectuer les réglages de premier niveau et signaler les anomalies techniques.

Participer à l'amélioration continue des performances de la ligne.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité (HACCP Assurer le suivi des indicateurs de production et renseigner les documents de suivi.

Collaborer avec les services maintenance, qualité et logistique afin de garantir le bon déroulement de la production.

Description du profil :

Pilotage de la production

Conduite et supervision d'une ligne de production

Gestion des démarrages, arrêts et changements de série

Suivi des objectifs de production (cadence, rendement, qualité)

Contrôle du respect des plannings de fabrication

Optimisation des performances de la ligne

Management d'équipe

Animation et encadrement des opérateurs de production

Répartition des tâches et gestion des priorités

Intégration et formation des nouveaux collaborateurs

Accompagnement de la polyvalence des équipes

Transmission des consignes et remontée des informations

Qualité et sécurité

Application des procédures qualité, hygiène et sécurité

Contrôle de la conformité des produits finis

Réalisation des autocontrôles et traçabilité

Gestion des non-conformités et actions correctives

Respect des normes HACCP (agroalimentaire) ou des procédures internes