Conducteur traitement thermique UHT (H/F)

Au sein de l'atelier UHT, vous assurerez la conduite et la surveillance d'installations de traitement thermique dans le respect des consignes de sécurité et de fabrication.

Conduite d'installation :

• Conduire les équipements dans le respect des règles de sécurité en vigueur et alerter en cas de dérives ;
• Assurer la conduite des installations pendant les phases de stérilisation, de production et de nettoyage en suivant le programme de fabrication ;
• Être le garant des bonnes pratiques de gestion de la matière ;
• Travailler en équipe avec le pôle de Préparation pour la gestion des co-produits et avec le pôle Conditionnement pour les changements de séquence ;
• Surveiller les énergies de son périmètre (notamment dans le cadre de la norme ISO 50001), alerter et investiguer en cas de pertes ;
• Participer à l'entretien des installations avec le personnel de maintenance ;
• Diagnostiquer les aléas de fonctionnement et effectuer les réglages nécessaires ;
• Participer aux essais techniques ou produit en partenariat avec les services Supports.

Respect des mesures d'hygiène, des procédures qualité et sécurité en vigueur :

• Réaliser les contrôles qualité et échantillonnage prévus dans les procédures de travail via le logiciel Labware ;
• Réaliser les enregistrements demandés : contrôles qualité, relevés des aléas, interventions réalisées via le logiciel Labware ;
• Maintenir l'environnement de travail en conformité avec les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agro-alimentaire, et signaler toute anomalie rencontrée.

Vous participerez activement aux routines et aux démarches d'amélioration continue, tout en étant force de propositions.

Particularités liées au poste :

• Travail en 3x8

• Travail le week-end et les jours fériés

• Bac pro ou équivalent en Agroalimentaire

• Première expérience en Industrie Laitière

• Connaissance des process de fabrication

• A l'aise avec les outils informatiques

• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer

• Réactivité, organisation et rigueur

• Capacité d'analyse et prise de décision