Maitresse de Maison (H/F)

Vous piloterez au quotidien la qualité de service d'un établissement de 90 chambres (180 lits) sur 3 niveaux, doté de deux salles de restaurations pour une capacité maximale en haute saison de 150 couverts. Vous coordonnez et animez une équipe de 3 à 5 employés polyvalents ou prestataires de services.

Mission Hébergement

• Nettoyage des chambres au départ des hôtes
• Préparation des chambres pour les arrivées
• Nettoyage des parties communes
• Gestion rotation du linge auprès de la Blanchisserie
• Élaborer des programmes d'entretien et des listes de tâches pour assurer la propreté des chambres et des communs
• Veiller à ce que les ressources nécessaires, telles que les produits de nettoyage et les équipements, soient disponibles en quantité adéquate.
• Coordonner les activités d'entretien
• Effectuer des inspections régulières pour s'assurer que les normes de propreté sont respectées.
• Identifier les zones nécessitant une attention particulière et prendre des mesures correctives.
• Gérer les flux de linge avec le service Blanchisserie

Mission Restauration

• Gestion des stocks denrées (petit déjeuner, collations), commandes
• Préparaon des services en relation avec l'équipe cuisine
• Mise en place, service, débarrassage, nettoyage de la salle pour les 3 services
• Plonge
• Piloter l'équipe de salle, anticiper les services (nbre convives, salles adaptées, répartition des tables et plats.)
• Répartir les missions, ajuster les plannings
• Accueillir les convives, s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas, traiter les réclamations
• Faire le lien permanent entre les différents services : cuisine, accueil, comptabilité.
• Surveiller les stocks, gérer la caisse, les inventaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Veiller à ce que les équipements soient entretenus et réparés lorsque nécessaire.
• Proposer un plan de nettoyage et protocoles adaptés aux normes d'hygiène en vigueur

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration ou en services à la personne
• 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
• Maîtrise des règles HACCP
• Sens de l'accueil et du service, rigueur, exemplarité et bienveillance
• Français lu, écrit, parlé maitrise parfaite
• Anglais ou Espagnol est un plus

Conditions

• CDI 35H
• Horaires de Travail selon planning en roulement (coupure, travail le week-end) lors de la période de haute activité
• Rémunération selon votre profil
• Prise de poste 1er décembre 2026