Secrétaire en restauration (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion :

La/Le secrétaire en restauration est en charge de la gestion des factures de la structure.

Il/Elle assure les tâches diverses liées au secrétariat

• Assurer le suivi des factures alimentaires et non alimentaires de l'unité de gestion
• Etablir les devis, factures et leur suivi pour les demandes de prestations exceptionnelles
• Assurer toutes les opérations techniques de gestion financière, via les logiciels métiers dédiés
• Préparer, avec la direction de l'unité de gestion, la situation financière et le suivi budgétaire. -Tenir à jour les archives et le classement des documents nécessaires au fonctionnement des points de vente
• Participer à l'organisation des prestations exceptionnelles
• Suivre les plannings des équipes de serveuses caissières et agents de service
• Assurer le guichet ou la caisse pendant le service du midi

Savoir-faire et connaissances :

• Maîtrise des nouvelles technologies de communication, de gestion (logiciels, Internet, Intranet, domotique.),
• Maîtrise de l'expression écrite et orale,
• Connaissance des outils métiers : Orion, Garone, Vem
• Connaissance de l'organisation intérieure de l'unité d'affectation et de son environnement (réseaux d'eau, de gaz, de chauffage, d'électricité, implantation du matériel de sécurité)
• Connaissance des problèmes du milieu étudiant,
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
• Connaissance des techniques d'accueil et de communication,
• Connaissance des produits d'entretien, des matériels et équipements.

Savoir-être :

• Savoir être à l'écoute

• Savoir travailler en autonomie

• Savoir travailler en équipe

• Savoir rendre compte

• Les horaires de travail :

temps complet du lundi au vendredi. Le temps de travail est établi en fonction des impératfs de service. Amplitude entre 9h et minuit, selon prestations exceptionnelles

• Les congés annuels :

50 jours. Période de référence (année universitaire) du 1er septembre au 31 août