Technicien / Technicienne d'ordonnancement de production industrielle (H/F)

Entreprise :Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 12 000 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards d'euros en 2025. Plukon dispose de 41 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France, l'Espagne et le Danemark.Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes.En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d'excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière d'élevage à la commercialisation de ses produits.Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Technicien d'ordonnancement H/F au sein de notre usine située à Chailley (89), proche de Saint-Florentin.Missions :Vous êtes en charge de garantir une planification et un ordonnancement efficaces et réactifs des productions sur l'ensemble des produits barquettes, en lien étroit avec les responsables d'ateliers, pour optimiser les délais, la productivité, les stocks et la qualité.À ce titre, vos missions principales seront de :Élaborer le planning de production du lendemain pour les produits finis et semi-finis, par ligne de production et de conditionnementOrdonnancer la production sur les lignes de découpe et de conditionnementMettre à jour la planification jusqu'à la fin de la semaine en cours afin d'identifier les goulots d'étranglement et garantir l'équilibre matièreGérer les commandes et piloter les stocksAnalyser les commandes journalières et ajuster les productions en fonction des aléas (pannes, modifications de commandes, disponibilités matières.)Ordonnancer et affecter les excédents de matièreCréer et lancer les ordres de fabrication ainsi que les commandes de stocks nécessaires à la réalisation du planningAssurer la coordination interne et les échanges inter-sitesGarantir la liaison quotidienne entre les équipes Production, Expédition et Planification centraleAlerter la direction et la hiérarchie en cas d'aléa ou de dérive pouvant impacter le planningVous êtes disponible pour travailler selon des horaires alternés de 5h00 à 12h30 ou de 12h30 à 20h00, ainsi que ponctuellement le samedi matin (environ cinq samedis par an).