Adjoint d'exploitation - CDD 3 MOIS (H/F)

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons pour nos restaurants d'entreprise (entre et couverts par jour, ouvert 7/7) situé sur Chessy Marne la vallée (77) un Adjoint d'exploitation H/F. Vos missions :Rattaché(e) à la direction, vous êtes garant(e) de la performance globale du site et de la qualité de service. À ce titre, vous :Supervisez le bon déroulement de l'exploitation au quotidienEncadrez les équipes sur le terrain et veillez à la bonne organisation des servicesGarantissez la qualité des prestations et la satisfaction clientContribuez au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, productivité)Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procéduresParticipez à la mise en place et à la structuration du site dans le cadre de l'ouverture