Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client, une fromagerie artisanale de grande renommée solidement ancrée au cœur du Haut-Doubs. Célèbre pour son savoir-faire ancestral et sa passion du terroir, cette structure se distingue par la fabrication de fromages d'exception et de spécialités régionales AOP haut de gamme. Intégrer cette entreprise, c'est rejoindre une équipe soudée, fière de ses produits et soucieuse de maintenir une tradition de qualité unique dans un environnement moderne et stimulant.Rattaché(e) directement au responsable de production et intégré(e) au sein d'une équipe passionnée, vous participez activement au cycle de fabrication et de conditionnement des spécialités laitières et fromagères.

Vos tâches principales :

Soutien à la fabrication : Participation aux étapes clés de moulage, de pressage et de démoulage des pains de fromage.

Soin en cave d'affinage : Suivi des produits, retournement et salage selon les protocoles de maturation traditionnels.

Conditionnement : Prise en charge de l'étiquetage, du filmage et de la mise en colis des produits finis avant expédition.

Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et traçabilité des lots.

Entretien : Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements pour garantir un environnement sain.

Conditions de travail : Vous travaillez du lundi au samedi en horaires de journée ou en 2*8 suivant l'activité et les besoins de l'entreprise.