Assistant Coordinateur Qualité (H/F)

Notre client est une entreprise bretonne reconnue dans le secteur des boissons, spécialisée dans la fabrication de cidres et de boissons rafraîchissantes. Forte de son savoir-faire et de son ancrage régional, elle élabore des produits emblématiques en s'appuyant sur des méthodes de production maîtrisées, des matières premières sélectionnées et une forte exigence en matière de qualité. Engagée dans la valorisation de son patrimoine et dans l'innovation, l'entreprise développe des produits appréciés des consommateurs tout en plaçant la sécurité alimentaire, le respect de l'environnement et la satisfaction client au coeur de ses priorités.Vos missions : - Piloter la qualité opérationnelle au quotidien : gestion des non-conformités, mise en place des actions correctives et suivi terrain.- Garantir le respect des exigences qualité, hygiène et HACCP à travers les contrôles, audits et actions de sensibilisation auprès des équipes.- Assurer la conformité des produits, des emballages et des documents qualité (fiches techniques, étiquetage, traçabilité).- Participer aux démarches d'amélioration continue, aux essais industriels et aux audits clients ou de certification.- Assurer le suivi qualité des fournisseurs et des prestataires.- Participer à la mise à jour des procédures et à l'amélioration des pratiques internes.