Commis de Cuisine - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Courcelles (H/F)

Description du poste :Commis de Cuisine - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de CourcellesNotre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature !En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine ainsi qu’à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients.Restaurant ouvert 7 jours sur 7.Les missions :- Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes,- Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage,

• Respect des fiches techniques, procédures et normes d’hygiène,- Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement,
• Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie,- Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire,- Participer à la préparation et l’envoi des plats