Formateur cuisine (H/F)

Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Nous proposons des formations de qualité destinées à préparer nos étudiants à des carrières dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, de la petite enfance, du web, et des langues. Nous recherchons un Formateur en Cuisine passionné, rigoureux et créatif, capable de transmettre son savoir-faire aux futurs professionnels de la cuisine.

Description du Poste :

En tant que Formateur en Cuisine au sein du Pôle HCR (Hôtellerie, Café, Restauration) vous aurez pour mission de transmettre vos compétences tout en garantissant une pédagogie de qualité, en adéquation avec les référentiels et les exigences des diplômes. Votre objectif est d'accompagner les élèves dans leur développement professionnel et personnel afin qu'ils réussissent leur parcours et atteignent les objectifs de leur formation.

Vos missions :

• Animer des cours pratiques et théoriques en cuisine, incluant des cours sur l'hygiène, la gestion, la nutrition et les techniques culinaires.

• Encadrer et accompagner les apprentis dans l'acquisition des compétences professionnelles, avec un suivi individuel et collectif.

• Évaluer les apprentissages à travers des évaluations formatives et sommatives

• Assurer le suivi administratif : émargement, bilans, remplissage des carnets d'apprentissage et bulletins d'évaluation.

• Veiller à la conformité des équipements pédagogiques et superviser les préparations culinaires en veillant au respect des règles HACCP.

• Gérer l'espace restauration et participer à l'entretien des équipements pédagogiques.

• Travailler avec les maîtres d'apprentissage pour ajuster les parcours des élèves et leur progression en entreprise.

• Participer aux réunions pédagogiques et à la création de supports pour l'e-learning.

• Contribuer à l'amélioration des méthodes pédagogiques et à l'intégration des nouvelles tendances culinaires.

• Respecter les exigences Qualiopi.

Votre Profil :

• Titulaire, idéalement d'un BTS en Hôtellerie-Restauration ou d'un CAP en cuisine.
• Minimum 2 ans d'expérience en tant que formateur(trice) ou une expérience significative dans la cuisine professionnelle.
• Expertise en techniques culinaires avancées et méthode HACCP.
• Maîtrise des techniques de formation, esprit d'équipe, rigueur, motivation et aisance avec les outils numériques.

Si vous êtes passionné, créatif et souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration, ce poste est fait pour vous. Rejoignez notre équipe passionnée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Conditions de Travail :

• Type de contrat : Temps plein.
• Rémunération : 25 € à 35 € de l'heure, en fonction de l'expérience.
• Salaire mensuel : Selon temps de travail (environ 1 850,00 € à 2 481,00 € pour un poste à temps plein).
• Horaires : 7 heures par jour, du lundi au vendredi.
• Lieu : Gennevilliers et Montreuil
• Début souhaité : ASAP

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 1 850,00€ à 2 481,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel