aide cuisinière, cuisinier crèche (H/F)

Au sein du pôle Petite Enfance, Éducation & Jeunesse, la Ville de Saint-Cloud recrute un aide cuisinier en crèche. Sous l'autorité de la direction de la structure, vous participez à la préparation des repas destinés aux enfants et au personnel, d ... spect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous contribuez à offrir une alimentation de qualité tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine.

D ... dre, vous effectuez les missions suivantes :

Participer à la préparation, au dressage et au service des repas et goûters des enfants ainsi que des repas du personnel

Assurer la continuité de la production et remplacer le cuisinier en son absence

Participer à l'élaboration des menus et à l'organisation des commandes alimentaires

Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons, tout en assurant la gestion des stocks

Garantir le respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité réglementaire

Entretenir les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle, et contribuer ponctuellement à l'entretien de la structure

Participer aux réunions et aux temps de ... crèche

Référence de l'offre : vv49y9ng0z