Assistant manager (H/F)

Nous recherchons un Assistant Manager (H/F) passionné par le métier de la restauration, le savoir recevoir.

Vous bénéficiez d'une expérience solide et d'une véritable habitude à vendre.

Vous aimez le travail en équipe, savez montrer l'exemple (présentation soignée, attitude et comportement exemplaires) et former les collaborateurs à une organisation efficace. Ce poste offre une opportunité professionnelle.

Vos principales missions:

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
• Assurer un service client de qualité pour garantir la satisfaction des clients -Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement
• Encadrer et former le personnel, établir les plannings en accord avec le manager
• Gérer des aspects administratifs et financiers du restaurant de manière rigoureuse et structurée
• Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks.
• Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveille le rangement et le stockage.
• Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène.
• Veiller à la bonne tenue de l'établissement et de son matériel

Expérience

• Expérience préalable dans la restauration ou l'hôtellerie
• Connaissance des normes de service clientèle et des opérations en restauration
• Gestion du personnel
• Maîtrise des tâches administratives