Assistant qualité (F/H)

Nous recherchons pour l'un de client du secteur agroalimentaire, un assistant qualité F/H.Vos missions :

• Gestion des systèmes Qualité :

Animation de la démarche HACCP du site.

Participation aux mises à jour de l'agrément sanitaire en fonction des dispositions réglementaires

ou des changements organisationnels de l'unité.

Participation à l'évolution de la gestion des systèmes documentaires, y compris évolution des

systèmes de gestion informatisée.

• Gestion et du suivi des anomalies et des réclamations :

Recherche des causes, analyse, compte rendu, suivi des actions mises en place ainsi que leur

efficacité. Mise à jour des indicateurs

• Amélioration continue :

Réalisation d'audits sur les thèmes de l'hygiène (dont hygiène de mains) et de la sécurité

alimentaire : synthèse des résultats et proposition d'axes d'amélioration.

• Contrôle et mesure de la qualité :

Saisie du reporting documentaire de son secteur et élaboration des indicateurs qui y sont

associés, analyse et transmission.

Organisation et réalisation de synthèses des analyses organoleptiques, validation des DLC des

produits de son secteur.

Préparation des indicateurs de son secteur pour les revues de direction semestrielles.

Participation aux audits de traçabilité mensuels.

• Prestation de nettoyage :

Vérification de la réalisation de la prestation de nettoyage interne en termes de respect des

instructions et du fréquentiel établi. Alerte et suivi de la mise en place et l'efficacité des actions

correctives.

• Formation :

Mise à jour du support de formation aux bonnes pratiques d'hygiène et de protection de la

chaîne alimentaire annuellement, et participation à la formation et à l'accompagnement du

personnel dans une démarche d'amélioration continue et de gestion du changement

(développements, nouveaux produits / process).

• Culture Clients :

Organisation et réalisation des revues de gamme avec la participation d'opérateurs de son

secteur afin de vérifier la conformité aux cahiers des charges des produits fabriqués sur le site.

Participation aux démarches spécifiques aux clients de secteur : essais dans le cadre de

développements, validation des cahiers de charges, qualification des process de fabrication et

des modes opératoires.

Contacts techniques avec les fonctions transversales concernées.

• Gestion de dérogations produits :

Gestion des dérogations en alternance avec les autres assistants qualité et la responsable

qualité.