Assistant Responsable de Production (H/F)

Description du poste :

Rattaché(e) au Responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement d'une ou plusieurs lignes de fabrication ou de conditionnement et contribuez à l'atteinte des objectifs de qualité, de sécurité, de productivité et de performance.

Vos missions

Organiser et coordonner l'activité de la ligne de production.

Encadrer, accompagner et animer les opérateurs de production.

Veiller au respect du planning de fabrication et des objectifs de production.

Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.

Effectuer les réglages de premier niveau et signaler les anomalies techniques.

Participer à l'amélioration continue des performances de la ligne.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité (HACCP Assurer le suivi des indicateurs de production et renseigner les documents de suivi.

Collaborer avec les services maintenance, qualité et logistique afin de garantir le bon déroulement de la production.

Description du profil :

Pilotage et supervision d'une ligne de production agroalimentaire

Organisation et suivi des activités de production selon les objectifs fixés

Management et animation d'une équipe de production

Répartition des tâches et gestion des effectifs

Contrôle du bon fonctionnement des machines et équipements

Réglage des machines et intervention en cas de dysfonctionnement

Contrôle de la qualité des produits et respect des normes agroalimentaires

Application des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire

Respect des procédures HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène

Suivi des rendements, des cadences et des indicateurs de production

Contrôle des matières premières et des produits finis

Gestion et traçabilité des productions

Détection et signalement des non-conformités

Réduction des pertes, des arrêts et des déchets de production

Nettoyage, rangement et maintien en état du poste de travail

Coordination avec les services qualité, maintenance et logistique

Formation et accompagnement des nouveaux opérateurs

Rigueur, réactivité, organisation et sens des responsabilités