Autoclaviste (H/F)

Au sein de notre atelier de conserverie, vous assurez la conduite des autoclaves afin de garantir le traitement thermique des produits dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de production.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

Préparer et vérifier les autoclaves, les paniers et les équipements avant le lancement des cycles ;

Charger et décharger les produits (boîtes, bocaux, barquettes) en respectant les consignes de manutention et les plans de chargement ;

Régler et surveiller les paramètres de stérilisation, notamment la température, la pression et la durée du cycle ;

Effectuer les contrôles de conformité en cours et fin de cycle, vérifier la validité des barêmes de stérilisation et renseigner les documents de suivi de production ;

Contrôler le bon déroulement des opérations et alerter en cas d'écart ou de dysfonctionnement ;

Renseigner les documents de suivi et assurer la traçabilité des lots et des cycles ;

Appliquer les procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité, ainsi que les règles de nettoyage du poste ;

Participer à l'entretien courant du matériel (nettoyage, désinfection et entretien de base) et maintenir un espace de travail propre et organisé.