Chef de Partie Pâtisserie Tour (H/F) - Atelier de Création

Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création à Paris, Londres, Saint-Tropez & Dubaï, lieux de vie de collaborateurs passionnés et engagés.

Chacun des membres de l'équipe a l'opportunité d'évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d'une entreprise en plein développement.

Pensés avant tout comme des commerces de proximité, nos établissements proposent une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité".

Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production repose sur le savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, tous guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand.

Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade du Tour de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales :

• Réaliser la préparation des pâtes et viennoiseries et leur cuisson ;

• Appliquer et faire appliquer les consignes de son responsable ;

• Former et accompagner au quotidien les membres de son équipe avec bienveillance ;

• Garantir la propreté de son poste de travail, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.

Profil

Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre notre Groupe Cyril Lignac !

Vous disposez d'une expérience significative en production pâtissière dans l'équipe du Tour et appréciez le travail en équipe. Vous êtes reconnu.e pour votre grande capacité de travail et votre sens de la discipline. Vous savez faire face aux situations de stress et prioriser votre travail.

Horaires du poste : 7h-15h30

IND/CYR

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel