Chef de Partie - Restaurant de pays Maison Carrier - Chamonix-HIVER 2026/2027 (H/F)
74 - Chamonix-Mont-Blanc
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Description du poste
En tant que Chef de Partie,
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Vous assurerez l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Vous respecterez les normes HACCP et de sécurité
Détails de l'offre
Lieu
74 - Chamonix-Mont-Blanc
Contrat
Intérim - 1 Mois
Expérience
Débutant accepté
Publié
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Lieu
74 - Chamonix-Mont-Blanc
Contrat
Intérim - 1 Mois
Expérience
Débutant accepté
Publié
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