Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire (H/F)

Dans le cadre de sa croissance industrielle, Andros recrute pour son site Boin spécialisé dans la fabrication de confitures et purées de fruits destinés à la restauration hors domicile, un

                          CONDUCTEUR PROCESS AGROALIMENTAIRE H/F

Rattaché au Chef d'équipe et au sein d'une équipe de production de 50 personnes, vous assurez les différentes étapes de transformation des matières premières nécessaires à la réalisation de nos recettes : préparation, dosage, mélange et cuisson. Vous conduisez les installations de l'atelier process, contrôlez les paramètres de fabrication et veillez à la conformité des produits, dans le respect des recettes, des programmes de fabrication et des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Votre mission :

• Préparer et peser les fruits et autres ingrédients conformément aux recettes et au programme de fabrication,

• Conduire les installations de préparation, de mélange et de cuisson et ajuster les paramètres selon les consignes définies,

• Réaliser les contrôles en cours de fabrication et enregistrer les résultats et paramètres nécessaires à la traçabilité,

• Contrôler la qualité des produits, détecter les anomalies ou dérives et alerter le Chef d'équipe, la maintenance ou la qualité si nécessaire,

• Nettoyer les équipements et maintenir son environnement de travail propre dans le respect des règles et des bonnes pratiques. Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac professionnel dans le domaine de l'agroalimentaire, de la production, de la cuisine, de la boulangerie-pâtisserie et/ou justifiez d'une première expérience en environnement industriel. Une expérience en fabrication agroalimentaire, conduite d'installation ou process constitue un véritable atout.

À l'aise avec les équipements de production, vous savez suivre une recette de fabrication, effectuer des pesées, surveiller un process et réaliser les contrôles nécessaires. Rigoureux et réactif, vous savez détecter une anomalie, assurer le suivi de production via les outils informatiques et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

À votre arrivée, vous bénéficiez d'un accompagnement et d'une formation au poste pour vous permettre de maîtriser progressivement nos process et de devenir rapidement autonome.

Poste en CDI, sur des horaires en 3x8, basé à Biars sur Cère (46) Nord du lot à 45 km de Brive