Conducteur de Fours (H/F)

ACTUA ROSHEIM RECRUTE UN CONDUCTEUR DE FOURS H/FPostes à pourvoir à SchirmeckVOS MISSIONS :* Assurer les contrôles (fiches de production à remplir) , la préparation des ingrédients et l'entretien* contrôle et entretien sur entrée four, controle qualité sortie four (AR four ES), pesée et préparation des ingrédients* nettoyage des installations (pétrins+tete de ligne)* recharge sel entrée four, controle bruleur, graissage couteau entrée four* Assurer les opérations de pétrissage* alimentation manuelle des petits ingrédients* contrôle des arrivées automatiques des gros ingrédients* pétrissage* vidange pétrin + alimentation de la presse et rotative* grattage pétrin entre chaque pétrissage* vidange, nettoyage du bac à saumure* Assurer la gestion des divers et imprévus: appoint charges des autres conducteurs de fours, gestion des incidents qualité* qualité produits ou incident techniques sur installations, divers travaux de nettoyage et d'hygiène* Assurer le nettoyage de fin de poste et de fin de semaine (avec le soutien d'une personne chapelure)* nettoyage des presses et rotatives, ramener la chapelure en sortie de four, ranger le matériel utilisé* Assurer dans le cadre de l'organisation en place le remplacement par une personne de la chapelure* Assurer la supervision du process: changement du silo (pour le malt à signaler aux caristes), recharge soude, défaut Reimelt,* recharge chapelure, analyse matières premières (oeufs, fromage,...)* Participation à l'entretien suivant les besoins: changement des aiguilles four, graphitage, nettoyage filtre des cyclofiltres,* entretien process et pétrissage, travaux lors des arrets ligne et fermeture usine* Polyvalence pour d'autres postes: conditionnement, expédition, équipe de nettoyageEQUIPE 2X8 / 3X8RÉMUNÉRATION & AVANTAGES :- Taux horaire de EUR/h brut.- Prime 13ième mois- Prime de vacances- Prime d'habillage/déshabillage- Indemnité de déplacements