Conducteur de ligne de production (F/H)

Entreprise spécialisée dans la fabrication de biscuits premium et de cornets pour glaces, reconnue pour son savoir-faire, la qualité de ses produits et son engagement en faveur des approvisionnements locaux.Missions principalesRattaché(e) au Chef d'équipe, vous assurez la fabrication des cornets dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de productivité.À ce titre, vous :- Préparez et mettez en route les équipements de production (pétrins, fours, machines de fabrication).- Réalisez les recettes conformément aux consignes et assurez le pétrissage des pâtes.- Pilotez et surveillez les lignes de fabrication afin de garantir la conformité des produits (poids, cuisson, aspect, dimensions).- Veillez à l'approvisionnement des matières premières et des consommables nécessaires à la production.- Effectuez les contrôles qualité et renseignez les documents de traçabilité.- Réalisez le nettoyage et l'entretien courant de votre poste de travail.- Détectez les anomalies, effectuez les interventions de premier niveau et alertez votre responsable en cas de dysfonctionnement.- Participez à l'amélioration continue de la production et communiquez les informations nécessaires aux équipes