Conducteur de ligne de production (H/F)

Manpower VILLENEUVE SUR LOT recherche pour son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de confitures, compotes et préparations à base de fruits, un Conducteur de ligne de production (H/F).

• Préparer et démarrer la ligne de fabrication.
• Approvisionner les équipements en matières premières (fruits, sucre, pectine, ingrédients divers).
• Régler et surveiller les paramètres de production (température, temps de cuisson, dosage, cadence).
• Assurer la conduite des installations de cuisson, mélange et transfert des produits.
• Contrôler la conformité des recettes et des fabrications en cours.
• Effectuer les contrôles qualité (aspect, texture, poids, température, traçabilité).
• Identifier et corriger les dysfonctionnements de premier niveau.
• Enregistrer les données de production et renseigner les documents de suivi.
• Coordonner l'activité des opérateurs présents sur la ligne.
• Réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements selon les procédures agroalimentaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Expérience en conduite de ligne ou en fabrication industrielle.
• Connaissance des règles HACCP et de l'environnement agroalimentaire.
• Capacité à effectuer des réglages et surveiller des paramètres techniques.
• Réactivité en cas d'anomalie.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Aptitude au travail en équipe et au respect des cadences de production.

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