Conducteur ligne de production alimentaire (F/H)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication de patisserie industriel, un(e) conducteur(trice) de ligne H/F.Assurer la fabrication des produits sur nos lignes de fabrication en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes.

Missions principales

• Préparer la ligne de production

  • Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne

  • Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)

• Mise en oeuvre des pâtes

      - Alimenter les doseuses en pâte
  
  -  Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
  

• Piloter la cuisson / contrôler les produits

  • Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages

  • Assurer les contrôles

  • Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes

  • Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôles

  • Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement

  • S'impliquer dans la performance de la ligne

  • Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec le conditionnement

• Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel

  • Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage

  • Maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou de consommables, etc)

• Assurer la diffusion des informations

  • Communiquer avec le service conditionnement pour optimiser la qualité des produits, le fonctionnement de la ligne ainsi les temps d'arrêts

  • Alerter des problèmes rencontrés

Horaire en 2*8 :

• Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 12h55-21h
• Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h
• Nuit possible sur la base du volontariat Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité

Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence

Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)