Désosseur/ Pareur en abattoir (H/F)

Socopa Gacé recrute des désosseurs/pareurs H/F.

Au sein de ce poste ,vous aurez pour missions :

• Parer les muscles en veillant au respect du cahier des charges et à l'optimisation de la matière,
• Pour la qualité de l'épluchage, les muscles devront être correctement séparés au fil, dégraissés et les têtes de nerfs ôtées,
• Contrôler sur tous les muscles, l'absence de souillures et de corps étrangers (Piques fiches, poils, cartilages ...),
• Trier et évacuer les co-produits issus du parage selon les directives.

Vos équipements de protection individuel seront fournis par l'employeur.