Enseignant(e) Génie Alimentaire et Biotechnologie (H/F)

Le lycée agricole d'Auzeville recherche à partir du 04/01/2027 jusqu'au 31/08/2027 un enseignant Génie Alimentaire et Biotechnologie :

Placée sous l'autorité de la directrice adjointe en charge de la formation initiale par voie scolaire, la personne recrutée assurera des missions d'enseignement en Génie Alimentaire en classes de STAV et BTSA ANABIOTEC. Bac STAV spécialités « Transformation » et « Services » - Modules S3 & S4

• Activités de fabrication : transformation d'une matière première en un produit alimentaire
• Activités de contrôle qualité : suivi de la qualité dans un process d'analyses
• Activités liées aux services à la personne, aux territoires et au commerce : livraison de repas, vente de produits alimentaires, . BTSA Anabiotec - Compétences C2.2, C5.2, C5.3, & C7
• S'insérer dans un environnement professionnel
• Appliquer une démarche qualité
• Proposer des solutions d'amélioration de la qualité
• Organiser des contrôles et analyses selon les secteurs professionnels

Le ou la candidat(e) devra disposer de solides connaissances scientifiques et techniques dans les do-maines du génie alimentaire, des biotechnologies et des sciences appliquées aux produits et procédés de transformation. Il ou elle devra également être en capacité de concevoir et mettre en œuvre des séquences pédagogiques. Savoirs et savoir-faire attendus :

• Génie alimentaire et procédés de transformation : connaissance des matières premières, des procédés de fabrication, de transformation et de conservation des produits alimentaires ; maîtrise des principes de conduite, de contrôle et d'optimisation des procédés.
• Biotechnologies et analyses de laboratoire : maîtrise des techniques courantes d'analyses microbiologiques, biochimiques et physico-chimiques ; connaissance des méthodes de prépa-ration, de réalisation et d'exploitation des analyses, ainsi que des principes de validation et de fiabilité des résultats.
• Qualité, hygiène et sécurité : connaissance des démarches d'assurance qualité, des règles d'hygiène et de sécurité en laboratoire et en atelier de transformation, des principes HACCP, de la traçabilité et des exigences réglementaires applicables.
• Expérimentation et démarche scientifique : capacité à concevoir, mettre en œuvre et exploi-ter des protocoles expérimentaux, à analyser des résultats et à mobiliser les outils numériques associés.
• Connaissance des secteurs professionnels : compréhension des enjeux scientifiques, techno-logiques, économiques et environnementaux des filières alimentaires et biotechnologiques, no-tamment en matière de transitions et d'innovation.
• Pédagogie : conception de cours et de progressions pédagogiques, utilisation du numérique, accompagnement des étudiants, animation de TP, maintenance du matériel, .

Qualités professionnelles :

• Rigueur et sens de l'organisation,
• Pédagogie,
• Adaptabilité,
• Travail en équipe,
• Qualités relationnelles et sens du service public.

Informations complémentaires

• Diplôme de niveau 7 (Bac + 5) dans le domaine
• Expérience requise : confirmée
• Rémunération (contractuels) :
• selon grilles du MASA - INM 439, soit 2161 € brut + Supplément Familial de Traitement
• indemnité de suivi et d'orientation des élèves (ISOE) « part fixe », soit 2550 € Brut/an

Contrat à Durée Déterminée : 8 mois Quotité : 80 % soit 14h40 de cours hebdomadaire Prise de fonction envisagée : 04 janvier 2027

Pour toute candidature, envoyer CV + lettre de motivation à :

• [email protected]
• [email protected]