Formateur / Formatrice - Employé Polyvalent de Restauration (H/F)

Préparation au Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration

AFCI Formation, organisme de formation professionnelle, recherche un(e) Formateur(trice) en restauration pour accompagner des stagiaires dans le cadre d'une formation préparant au Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration.

Lieu : Boulogne Billancourt

Type de contrat : CDD d'usage / Temps plein

Vos missions :

Vous aurez pour principales missions :

• Concevoir et animer des séances de formation théoriques et pratiques ;
• Former les stagiaires aux différentes activités liées au métier d'employé polyvalent de restauration ;
• Transmettre les techniques de préparation et de production alimentaire ;
• Former à la préparation, l'assemblage et la distribution des préparations culinaires ;
• Former aux techniques de mise en place et de service ;
• Sensibiliser les stagiaires aux règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et aux principes HACCP ;
• Former au nettoyage, à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements ;
• Accompagner les stagiaires dans l'acquisition des gestes et comportements professionnels ;
• Mettre en place des situations professionnelles permettant de développer l'autonomie et la polyvalence ;
• Évaluer les acquis et assurer le suivi de la progression des stagiaires ;
• Préparer les stagiaires aux évaluations et à la certification du Titre Professionnel ;
• Participer aux bilans pédagogiques et aux réunions d'équipe ;
• Assurer le suivi administratif et pédagogique des parcours de formation.

Profil recherché :

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, disposant d'une expérience significative dans un environnement de restauration collective, traditionnelle, commerciale ou de restauration rapide.

Vous êtes :

• Pédagogue et à l'aise avec l'animation de groupes d'adultes ;
• Organisé(e), autonome et rigoureux(se) ;
• À l'aise dans la transmission des savoir-faire professionnels ;
• Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Capable de proposer des activités pratiques adaptées aux différents niveaux des stagiaires ;
• Motivé(e) par l'accompagnement des personnes vers l'emploi et la qualification.

Formation et expérience :

Un diplôme ou titre professionnel dans le domaine de la restauration est souhaité.

Une expérience professionnelle significative en restauration est indispensable.

Une expérience dans la formation d'adultes, l'accompagnement de publics en insertion ou la préparation à un titre professionnel constitue un véritable atout.

Ce que nous proposons :

• Une mission au sein d'un organisme de formation professionnelle ;
• Un public adulte dans le cadre d'un parcours qualifiant et professionnalisant ;
• Des interventions principalement axées sur la pratique et l'acquisition des compétences professionnelles ;
• Un environnement de travail dynamique et orienté vers l'insertion professionnelle.