Ingénieur d'études en techniques biologiques (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Au sein du Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules (LIBio), vous êtes recruté(e) dans le cadre du projet international IQ-POWDER (Université de Lorraine - Université de Copenhague) pour assurer l'appui scientifique du volet physicochimie des solides divisés, centré sur les liens structure-fonction-procédé des poudres laitières. Vos principales missions :

• Contribuer au projet IQ-POWDER en participant aux réunions de recherche avec l'équipe encadrante et l'équipe internationale (Danemark).
• Caractériser la diversité des poudres laitières du projet par des approches de physicochimie et de biochimie adaptées.
• Réaliser des tests de reconstitution (mouillage, gonflement, dispersion, solubilité, etc.) afin de différencier et comparer les poudres industrielles.
• Analyser et exploiter les résultats en appliquant des méthodes statistiques, en lien avec les objectifs scientifiques du projet.
• Rédiger et présenter les livrables scientifiques : rapports d'activité, présentations orales auprès des partenaires français et danois.

PROFIL RECHERCHÉ :

Titulaire d'un bac + 3 minimum. Connaissances

• Fonctionnalité des poudres alimentaires
• Physicochimie des poudres alimentaires
• Approches statistiques

Compétences opérationnelles

• Maîtriser les méthodes de caractérisation des poudres alimentaires
• Concevoir des dispositifs expérimentaux en lien avec la reconstitution
• Traiter des données scientifiques relatives au projet avec des approches statistiques
• Rédiger des documents scientifiques/comptes rendus
• Présenter ses résultats par écrit et à l'oral (notamment en anglais)

Compétences relationnelles

• Capacité de raisonnement analytique
• Sens de l'organisation
• Sens du relationnel avec le monde académique et industriel
• Autonomie Contrat de projet temps plein à pourvoir idéalement du 15/10 au 15/03/2027 Rémunération : 2422 € brut mensuel. Si cette offre d'emploi vous intéresse, merci d'envoyer votre candidature avant le 12 Octobre