Moniteur / Monitrice Cuisine F/H - Intersud Interim Nice

INTERSUD INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients un(e) Moniteur(trice) H/F - Cuisine.

Vous souhaitez mettre votre expérience en cuisine au service d'un projet humain et valorisant ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner les autres dans leur apprentissage ?

Nous vous proposons une mission au sein d'une structure accueillant des personnes en situation de handicap (RQTH), où vous aurez pour rôle d'encadrer, de former et d'accompagner les équipes dans leurs activités de production culinaire.

Vos missions :

• Vous encadrez et accompagnez les personnes en situation de handicap dans les différentes activités de cuisine.
• Vous transmettez les techniques culinaires et les bonnes pratiques du métier.
• Vous participez à la préparation des plats, à la mise en place et à l'organisation du travail en cuisine.
• Vous répartissez les tâches en tenant compte des capacités et du niveau d'autonomie de chacun.
• Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous accompagnez les salariés dans l'acquisition de nouvelles compétences et leur progression professionnelle.
• Vous contrôlez la qualité des préparations et veillez au bon fonctionnement de l'espace de travail.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez partager votre expérience ? Votre pédagogie, votre patience et votre sens de l'accompagnement feront la différence.Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience professionnelle en cuisine et maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène alimentaire.

Une expérience dans l'encadrement, la formation ou l'accompagnement de personnes en situation de handicap serait appréciée.

Vous êtes pédagogue, organisé(e), patient(e) et doté(e) d'un bon relationnel.

Vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire et de favoriser l'autonomie et l'épanouissement professionnel de chacun.

Lieu : Alpes-Maritimes (06)

Horaires : Temps plein - selon planning

Prise de poste : Immédiate