Moniteur(trice) de Restaurant / Salle / Service en restauration (H/F)

La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueille des jeunes sous contrat d'apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens ERASMUS+ en faveur des mobilités pour les apprentis. La MFR recherche un(e) moniteur(trice) technique pour intervenir auprès des classes de niveau 3 (CAP) au sein du pôle hôtellerie-restauration, sur les enseignements liés au restaurant, à la salle et au service en restauration.

Le poste à pourvoir : -Moniteur(trice) de restaurant / salle / service en restauration -CDD Temps plein du 25/08/26 au 31/07/2027 ( avec perspective d'évolution vers un contrat sur du long terme selon les besoins de la structure).

Les missions principales:

• Assurer l'enseignement technique professionnel en restaurant / salle / service auprès des classes de niveau 3 (CAP).
• Préparer et animer les séances pratiques (mises en situation de service, ateliers techniques) ainsi que les enseignements technologiques associés.
• Accompagner les apprenants dans l'acquisition des gestes professionnels et des savoir-être attendus en service de restauration.
• Assurer le suivi pédagogique des apprenants en lien avec l'équipe (accompagnement et bilan, mise en commun, alternance).
• Participer à la vie de l'établissement et au travail d'équipe pédagogique (réunions, projets transversaux, évaluation des apprentissages).
• Assurer le lien avec les maîtres d'apprentissage / tuteurs en entreprise dans le cadre du suivi de l'alternance.

Le profil recherché :

• Niveau de formation idéalement BTS en hôtellerie-restauration (ou diplôme équivalent avec expérience professionnelle significative en salle/service).
• Expérience professionnelle confirmée en restaurant / salle / service en restauration.
• Une expérience en pédagogie ou en formation (tutorat, maître d'apprentissage, animation de groupe) serait un plus apprécié.
• Sens du relationnel, pédagogie, capacité à transmettre et à s'adapter à un public d'apprentis ou de jeunes en formation.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres moniteurs et l'équipe pédagogique.

Informations complémentaires:

• Poste basé au sein de la MFR, intervention principalement sur le niveau 3 (CAP).
• Rémunération selon profil et grille applicable de la convention collective