Mûrisseur (H/F)

Spécialiste reconnu de la logistique globale et du stockage à température dirigée, nous veillons au quotidien sur la fraîcheur et la qualité des marchandises qui transitent par notre hub stratégique. Vous évoluerez au sein d'un entrepôt frigorifique moderne et performant, idéalement situé et doté d'équipements récents pour faciliter votre quotidien. Nous croyons que la réussite est collective. Vous intégrerez une équipe soudée, dynamique et guidée par le sens du service. Intégrer notre site, c'est bénéficier de la solidité et des perspectives d'évolution d'un groupe d'envergure, tout en travaillant dans un établissement à taille humaine où chaque collaborateur compte. Nous mettons un point d'honneur à offrir un environnement de travail sécurisé, avec des équipements de protection de qualité. Prêt(e) à mettre vos compétences au service d'une logistique qui bouge ? Rejoignez l'aventure !

Vos missions principales :

• Pilotage du mûrissage : Déterminer les protocoles et programmer les chambres de mûrissage pour atteindre la fermeté exigée par nos clients.
• Contrôle qualité & Agréage : Superviser la réception des produits climatériques (avocats, mangues) et réaliser les tests physico-chimiques (pénétrométrie, réfractométrie, matières sèches).
• Gestion des stocks : Surveiller les frigos en garantissant le strict respect de la méthode FIFO et la cohérence des stocks physiques et informatiques.
• Coordination commerciale & Production : Accompagner l'équipe commerciale dans la valorisation des stocks (fruits mûris, non-mûris, CAT 2, huilerie) et approvisionner les ateliers de conditionnement en respectant les commandes et les horaires de logistique.
• Hygiène & Sécurité : Faire appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir l'entretien de l'outil de production.

Votre profil :

• Expérience terrain : Vous possédez une expérience solide dans le secteur des fruits et légumes ou de l'agroalimentaire.
• Expertise produit : Vous avez une connaissance parfaite des produits vivants et savez adapter les processus selon les variétés, calibres et origines.
• Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, discipline et exemplarité managériale sont vos meilleurs atouts.
• Compétences techniques : Maîtrise des outils informatiques de gestion de stock et des instruments de contrôle qualité.