Opérateur agroalimentaire cuisine (F/H)

Dans le cadre de notre activité de production de produits de charcuterie, nous recherchons un(e) opérateur(trice) agroalimentaire afin de renforcer notre équipe de production.

Vos missions principales :

• Cuisson des produits de charcuterie : préparation, mise en cuisson et surveillance des différents produits selon les recettes et les procédures établies.
• Contrôle de la cuisson : suivi des températures, des temps de cuisson et contrôle de la conformité des produits.
• Cutterrage : préparation et réalisation des mélanges à l'aide de la cutter en respectant les recettes, les quantités et les consignes de fabrication.
• Respect des recettes et des procédures afin de garantir une qualité constante des produits.
• Être en charge des documents de traçabilité,
• Avertir son responsable de toute anomalie constatée,
• Assurer le nettoyage des équipements et de son poste.

Cela dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de délais.

Horaires atelier cuisson : Un roulement entre les opérateurs cuiseurs est organisé toutes les 4 semaines sur les horaires suivantes :

• Semaine en journée : 7h00 à 14h45 du lundi au vendredi
• Semaine en soirée : 15h à 22h45 du dimanche soir au jeudi soir.

Horaires atelier fabrication : Du lundi au vendredi 7h00 - 14h45

Nous recherchons avant tout une personne issue du milieu de la cuisine, de la charcuterie ou de l'agroalimentaire, ayant une bonne connaissance des produits et des règles d'hygiène.

Votre profil :

• Vous faites preuve de dynamisme, de rigueur, de ponctualité et d'implication.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre travail en autonomie, votre sens de l'organisation et du détail.
• Vous appréciez également le travail en équipe et savez respecter des consignes précises.
• Vous savez lire et écrire en français, puis compter, afin de comprendre les recettes, les consignes de fabrication et afin de pouvoir renseigner les documents de production.

CE QUE VOUS ALLEZ AIMER :

• Un poste polyvalent qui peut combiner la fabrication, le cutterrage et la cuisson.
• La possibilité de mettre à profit votre expérience en cuisine.
• Un parcours d'intégration adapté
• Des avantages attractifs : Primes de cuisson (si poste dans l'atelier cuisson), 13ème mois sous condition d'ancienneté, possibilité d'achats personnels de marchandises du groupe, mutuelle, avantages CSE.