Professeur de Cuisine en hôtellerie-restauration (H/F)

Dans le cadre de la rentrée scolaire 2026, le lycée des métiers des gouts et des saveurs, (académie de Mayotte) recrute des professeurs en management hôtellerie restauration et/ou commercialisation et service en restaurant (OPTION B).

Vous interviendrez auprès d'élèves de CAP, Bac professionnel, Bac technologique STHR et BTS MHR. Vous serez en charge de concevoir et de mettre en œuvre des situations d'apprentissage conformes aux programmes et référentiels nationaux, tout en assurant un suivi pédagogique individualisé des élèves.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

• Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissages ou d'enseignement dans le cadre des programmes et référentiels nationaux, cela suppose la maitrise des référentiels
• organiser les examens selon les modalités officielles et la maitrise de toutes les étapes.
• Transmettre des connaissances disciplinaires
• Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation
• Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves dans le strict cadre du référentiel.
• Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves
• Mettre en place et gestion des CCF (contrôle en cours de formation)
• Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et au travail en équipe
• Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoirs faire. -Travailler au sein d'une équipe élargie et participer aux choix pédagogiques et aux progressions communes. -S'impliquer dans l'organisation et le fonctionnement sécurisé des équipements et plateaux techniques
• Participer et mettre en œuvre les matériels réceptionnés et la vérification régulière du matériel -Suivre rigoureusement les élèves en PFMP en procédant aux visites et la saisie des informations dans pronote

COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES

• Maitriser les enseignements suivants de Sciences et Technologies des Services (STS)
• Maitriser les savoirs disciplinaires (pratiques, technologiques et règlementaires) et leur didactique
• Participer à l'application du plan de maitrise sanitaire en équipe et sa mise à jour en y associant les élèves
• Expérience métropolitaine dans l'enseignement ou la pratique de niveau encadrement exigée

DIPLÔMES REQUIS ET EXPÉRIENCES

• Diplômes exigés : BTS MHR, option A, licence, Bachelor ou Master dans l'enseignement concerné.

Être détenteur d'une pièce d'identité nationale valide ou d'un titre de séjour résident d'au moins 2 ans avec autorisation de travail.

Poste à pouvoir le 20 Août 2026.